2008年08月09日
じゃこてん！
本日は「てのひら」とは関係ないのですがとある食品を紹介したいと思います。
先日。我が家の坊ちゃんは私の故郷愛媛県に１人でじじばばさんの家へ遊びに行きました。
初めての１人での遠出という事でママは心配そうにしてましたが私としては絶好の自立
の機会だと思い背中を押して行かせてみました。
１週間後しっかりお土産まで持っての帰宅。 なんて気が利く奴！ 父感動っ！
という訳でお土産の愛媛県南予地方の郷土料理 『じゃこてん』 を紹介します。
江戸時代からあるらしく近海の魚のすり身を揚げたものです。 そのまま食べるも良し！
更に焼いて食べるも良し！ 醤油と大根下ろしで食べると最高です！
値段も手ごろで子供時代はおやつ代わりによく食べました ＾＾
愛媛と言えば讃岐うどんで有名な香川県の隣でうどんの普及率は高く店舗数も多いです。
このじゃこてん、うどんととても相性が良く、うどんに入れるとまた一遍します。
だしの効いたうどんつゆとからむとまたまた ＾＾
皆様、機会があればぜひどうぞ！
宇和島名産 中村かまぼこ店 http://www.tentenjakoten.co.jp/
